PROPAMÁTKY | Zpravodajství

Pozdně barokní sladká tabule ve stylu à la française na Konopišti

13. 8. 2021 Detail pozdně barokní sladké tabule v jídelně konopišťského zámku | Foto: Dana Zývalová | Licence: Všechna práva vyhrazena KONOPIŠTĚ | V rámci projektu Rok osvícenské šlechty ozdobila od začátku letošní sezony jídelnu konopišťského zámku pozdně barokní sladká tabule ve stylu à la française – po francouzském způsobu. Návštěvníci tak nahlédnou do života hraběcího dvora Vrtbů.

Instalace představuje poslední sladký chod barokního banketu z období 18. století. V centru téměř pět metrů dlouhé tabule ve tvaru elipsy trůní zlatá nástolní ozdoba z konce 18. století zapůjčená na Konopiště z metternichovského fondu na zámku Kynžvart.

Na stole je rozprostřeno téměř 40 talířů a podnosů ze vzácné týnecké kameniny plných cukrovinek vyrobených podle dobových receptur a vyobrazení. Jde především o marcipánové cukroví, dražé, želé, ovocné aranže korunované ananasem a cedráty, obřími sicilskými citrusy, které nesměly chybět na žádné šlechtické barokní tabuli.

Tato malá, ale impozantní výstava pomáhá návštěvníkům představit si, jak šlechta v období osvícenství stolovala. Autory výstavy jsou Libuše Ruizová a Eva Boušková z generálního ředitelství Národního památkového ústavu a Milan Svoboda z Ústavu etnologie Filozofické fakulty Univerzity Karlovy.

Fotogalerie

 

 

Téma: Národní památkový ústav Hrady a zámky Výstavy Fotogalerie Všechna témata