PROPAMÁTKY | Zpravodajství

OSM VÝSTAV | Dej Bůh štěstí! Dějiny piva na severním Plzeňsku

3. 7. 2023 Výstava mj. připomíná, že v regionu severního Plzeňska fungovalo až 33 pivovarů. | Foto: Václav Podestát | Licence: Všechna práva vyhrazena MARIÁNSKÁ TÝNICE (PLZEŇSKO) | Historie výroby pěnivého zlatavého moku v regionu těsně sousedícím s největším producentem piva v Čechách – Plzeňským Prazdrojem – je předmětem jednoho z letošních výstavních projektů Muzea a galerie severního Plzeňska v Mariánské Týnici.

Nejstarší existenci pivovarů na severním Plzeňsku lze doložit ze středověkých listin. Pivo se vařilo také ve středověkém plaském klášteře. Největší počet, 33 pivovarů, je v regionu zaznamenán počátkem 18. století, kdy celková roční produkce sahala k 20 tisícům hektolitrů oblíbeného nápoje. Industrializace a nové technologie se v tamních pivovarech ovšem prosazovaly poměrně pomalu – kvůli zastaralé výrobě, ale i těsnému sousedství nově vznikajících pivovarských gigantů v Plzni. Ty měly vliv na zánik valné většiny regionálních podniků.

V roce 1873 v této oblasti fungovalo 26 pivovarů, jejichž celkový roční výstav byl něco málo přes 100 tisíc hektolitrů, zatímco výstav Plzeňského Prazdroje činil více než 2,5násobek, tj. celkem 266 hektolitrů piva. Do poloviny 20. století tak ukončily výrobu všechny tamní pivovary s výjimkou Plas, kde se pivo vařilo do roku 1966. Poté se okres Plzeň-sever přiřadil k regionům, kde se v době reálného socialismu pivo pouze konzumovalo. Také vznik současných malých pivovarů v regionu proběhl poměrně pozdě. První byly v roce 2015 otevřeny Plasích a ve Chříči. Dnes na severním Plzeňsku pivo vaří také několik pivovarů restauračních.

Jak pivo vlastně vzniká, se návštěvník dozví v samostatné části výstavy. Na příkladech z historické dokumentace z regionu se od tří základních surovin, tedy sladu, chmele a vody, postupně propracuje ke konečnému nápoji. Projde sladovnou, varnou, chladným hospodářstvím a získá odpovědi na otázky, co je hvozd, humno, náduvník, klobouk pana starého či k čemu sloužila spilka. Po prohlídce může ochutnat i pivní speciál, pro muzeum speciálně uvařený v pivovaru Chříč.

Dějiny piva v Mariánské Týnici jsou prezentovány na základě archivních dokumentů, mnohdy dosud nezveřejněných plánů a unikátních fotografií. Nechybí ani exponáty z muzejních depozitářů: firemní láhve, etikety nebo reklamní tabule. Instalaci doplňují autentické předměty, které se používaly v pivovarských provozech v minulosti používaly.

Výstavu v Muzeu a galerii severního Plzeňska v Mariánské Týnici můžete navštívit od 28. června do 3. září 2023. Partnery projektu jsou Národní zemědělské muzeum a Plzeňský Prazdroj, a. s.

Bližší informace naleznete na stránkách MUZEA A GALERIE SEVERNÍHO PLZEŇSKA V MARIÁNSKÉ TÝNICI. Zpráva vznikla v rámci mediální spolupráce s muzei a galeriemi v projektu OSM VÝSTAV, které byste o prázdninách neměli minout. Nenechte si ujít další tipy.

Fotogalerie

 

 

Téma: Památky a cestovní ruch Muzea a galerie Výstavy Sakrální památky Pivovary Osm výstav Všechna témata