PROPAMÁTKY | Zpravodajství

ROZHOVOR | Se Zdeňkem Strnadelem o záchraně pivovaru

27. 10. 2021 Celkový pohled na pivovar v současném stavu | Foto: Pivovar Janovice | Licence: Všechna práva vyhrazena JANOVICE (BRUNTÁLSKO) | Nejen za pomoci dobrovolníků z celé Evropy je realizována záchrana místního památkově chráněného pivovaru. Na postupnou proměnu areálu, který se dlouhodobě nacházel v neutěšeném technickém stavu, jsme se zeptali jeho spolumajitele.

Můžete ve stručnosti přiblížit historii památky?
Pivovar fungoval už od roku 1569 v rámci zámeckých dispozic, na současné místo se přestěhoval v roce 1764. Většinou vařil pivo pro poddané, vrchnost dávala přednost vínu. V souvislosti s přechodem na produkci piva metodou spodního kvašení byl provoz na konci 19. století přebudován do nynější podoby. Pivo se vařilo do roku 1946, do roku 1994 byl pak objekt využíván jako luštírna semen či ke chlazení ulovené zvěře. Mezi lety 1994–2018 vlastnila objekt akciová společnost Katr.

Kdy a jak vznikl návrh areál obnovit?
Nápad se zrodil v mé hlavě, jakožto janovického rodáka mě podpořili dva dobří přátelé, Jakub Kříž a Přemysl Košut. Rozhodnutí, zda se do projektu pustit, nebo ne, trvalo devět měsíců, stejně jako vývoj dítěte před narozením. Rozhodovali jsme se od podzimu 2017 do začátku léta 2018, v červnu toho roku jsme podepsali kupní smlouvu a od té doby dáváme budově lásku, čas, pot, krev, slzy a všechny naše peníze.

Jak se mohou dobrovolníci zapojit?
Na facebookovém profilu pivovaru jsou veškeré workcampy ohlašovány formou eventů, na které se můžete přihlásit. Další cesta je napsat na náš e-mail: pivovar.janovice@gmail.com anebo jednoduše zavolat na tel.: 608 810 130.

Jaké plánujete využití areálu?
Samotný životní cyklus projektu revitalizace pivovaru je rozprostřen do příštích 15 let. Až bude vše hotové, měl by areál poskytovat velkorysý cateringový prostor pro oslavu svateb, narozenin a podobně, dále v něm bude divadlo, galerie, hudební klub, krátkodobé i dlouhodobé ubytování, prostory pro komunitní setkávání a samotný vzkříšený pivovarský provoz.

Bude možné na obnovu čerpat finanční dotaci Ministerstva kultury?
Asi ano, nicméně stále nám na čerpání dotací chybí specialista. Pokud někým takovým jste, dejte vědět a my vás poté budeme samou vděčností na rukách nosit. Dosud nám přispívalo pouze město Rýmařov.

Více informací naleznete na stránkách PIVOVARU JANOVICE, aktuality také na FACEBOOKU.

Fotogalerie

 

 

Téma: Industriální stopy Průmyslové dědictví Příklady dobré praxe Města a památky Přeshraniční spolupráce Dobrovolnictví Rozhovory Pivovary Technické památky Všechna témata