PROPAMÁTKY | Zpravodajství

Bývalý pivovar ve Znojmě má další návštěvnický cíl

13. 2. 2022 Obnovená část areálu znojemského pivovaru | Foto: Město Znojmo | Licence: Všechna práva vyhrazena ZNOJMO | Město se od roku 2010 snaží spolu se soukromými investory o konverzi nefunkčního, ale památkově chráněného areálu pivovaru, který leží v sousedství rotundy sv. Kateřiny a znojemského hradu. Největším dosavadním investorem je Znojemský městský pivovar.

Zmiňovaný pivovar začal v roce 2015 v důkladně obnoveném bývalém administrativním objektu vařit pivo. V roce 2020 zrevitalizoval severní dvůr, kde odstranil degradující přístavby a nechal vybudovat industriální altán s posezením. O rok později dokončil rekonstrukci objektu bývalého výčepu a na podzim zde otevřel novou stylovou pivovarskou restauraci s názvem ReZtaurace.

Tím byl završen další díl mozaiky v přeměně tohoto historicky cenného komplexu. V prostoru historické varny zpřístupnilo město ve spolupráci s Národním zemědělským muzeem Expozici pivovarnictví. Soukromá společnost přeměnila navíc prostory historické strojovny a kotelny na Enotéku, unikátní degustační prostor lokálních vín.

Zpráva byla připravena v rámci mediální spolupráce s městem Znojmo. Bližší informace naleznete na stránkách ZNOJMA.